Resep Masakan Bubur Cha - Cha

Bahan:

1. 250 gram tepung beras
2. 1 sdm tepung sagu
3. 80 cc air panas
4. 80 cc air dingin
5. 1 st air kapur sirih

Bahan Saus: (Masak jadi satu dan disaring)

1. 150 gram gula merah
2. 100 gula pasir
3. 500 cc santan dari ½ butir kelapa
4. ½ sdt garam
5. 2 lembar daun jeruk purut
6. 2 lembar daun pandan

Cara membuat resep masakan bubur cha – cha:

1. Seduh tepung beras dengan air panas sampai kental. Campur dengan tepung sagu, air kapur sirih, air dingin. aduk rata sampai tidak lengket ditangan
2. Giling setebal 2 mm. Gunting – gunting panjang 3 x 1 mm
3. Didihkan air. Masukkan adonan. masak hingga matang
4. hidangkan denga saus gula

Untuk 3 porsi